Что необходимо учитывать при транспортировке скоропортящихся продуктов

Каждый производитель стремится доставить свой товар в самом лучшем виде. Особенно это относится к транспортировке продуктов питания. Ведь они должны максимально сохранить все свои полезные свойства. Для того чтобы продукты не утратили своей свежести при перевозке, особенно на дальние расстояния, требуется выполнение определенных правил.

Грузовик "МАЗ-КУПАВА" на базе MAN для перевозки продуктов питания

Прежде всего, нужно определиться, а что собственно относится к скоропортящимся грузам. Это продукты, которые имеют животное и растительное происхождение (мясо, рыба, овощи, фрукты), а также продукция их переработки (колбасные изделия, полуфабрикаты, различные жиры). К ним же относят живые цветы и растения.

Читайте также: Транспортировка автомобилей

Для правильной организации транспортировки скоропортящихся грузов главным условием должно быть соблюдение нужной температуры и влажности воздуха. При этом учитывается время года, для чего может быть использовано охлаждение, вентилирование, отопление или утепление автомобиля. Для транспортировки таких грузов применяются специально оборудованные для этого автомобили. Как правило, это рефрижераторы. Контроль температуры и влажности водитель может осуществлять, не выходя из кабины.

Автомобили-рефрижераторы и изотермические грузовики, предназначенные для доставки скоропортящихся грузов, предварительно должны быть подготовлены и отвечать всем санитарным требованиям. Холодильные установки должны быть исправными, двери плотно закрываться и не иметь просветов.

Читайте также: Перевозки различных нестандартных грузов

Чтобы обеспечить сохранность груза грузоотправитель и грузополучатель должны совместно организовать слаженную работу по подготовке, планированию и осуществлению непосредственно перевозки. В обязанности грузоотправителя до прибытия машины входят подготовка грузов, их сортировка, взвешивание, составление товарно-транспортных документов.

Только при соблюдении всех требований, предъявляемых к перевозке скоропортящейся продукции, Ваш товар прибудет в надлежащем виде.

Источник картинки: 1

Если статья была вам полезна, поделитесь ею в соц. сетях!

Комментарии

Нет комментариев к данной статье.

Оставить комментарий

Поля обозначенные как * требуются обязательно. Перед постингом всегда делайте просмотр своего комментария.





 

Яндекс.Метрика Web Analytics